fbpx Skip to main content
Камбоджанската кухня – един по-вкусен свят

Камбоджанската кухня – един по-вкусен свят

Храната в Камбоджа не е толкова разнообразна, колкото в  съседните Тайланд или Виетнам. Основата на повечето ястия са оризът и юфката.

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 1

А ето и някои от типичните ястия на кхермската (камбоджанската) кухня.

Типични ястия от кхмерската кухня

  • Amok

Ястието се приготвя от риба, пиле или скариди, приготвени в кокосово мляко с къри.

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 2
Amok с морски дарове
  • K’tieu

Супа от юфка, която обикновено се сервира за закуска. Може да се приготви със свинско, говеждо или морски дарове. Подправя се с лимонов сок,смлян червен пипер, захар и рибен сок.

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 3
K’tieu
  • Somlah Machou

Сладко-кисела супа с ананас, домати и риба

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 4
Somlah Machou Khmae
  • Lok Lak

Нарязана пържола, поднесена с листа от маруля и лук

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 5
Lok Lak
  • Trey Ch’ien Chou ‘Ayme

Пържена риба със сладък сос от чили и зеленчуци

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 6
Trey Ch’ien Chou ‘Ayme
  • K’dam

Рак с черен пипер

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 7
K’dam
  • Ориз със свинско месо (често и със зеленчуци)

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 8
Ориз със зеленчуци
  • Пържено свинско с джинджифил

  • Пържена юфка или ориз

  • Pong Aime  

Тези сладкиши са сред най-популярните десерти. Те могат да се намерят във всички павилиони. На пазарите винаги има и голям избор от пресни плодове, а цените им варират според сезона.

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 9
Pong Aime

Напитките в Камбоджа

Водата от чешмата в Камбоджа е неподходяща за пиене, но бутилирана вода се предлага навсякъде и е евтина.

Чаят и кафето се много популярни. Кафето често се пие студено, а чаят се сервира и с лед.

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 10
Камбоджанско кафе

Сред най-търсените алкохолни напитки е местната бира Anchor и Angkor. Продават се и много марки вносни бири като Тигър, Стаут, Хайнекен и Карлсберг. Някои от местните сортове бира са с много ниско качество и се купуват само от камбоджанците.

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 11
Anchor и Angkor

Палмовото и оризовото вино се предлагат в селата, но по санитарни причини пиенето не се препоръчва.

Камбоджанската кухня - един по-вкусен свят 12
Оризовото вино

Ако все още не сте посетили Камбоджа, присъединете се към нашите екскурзии, изживяването определено си заслужава.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.