КЛАФУТИ С ЧЕРЕШИ
ИЗПИТАНА РЕЦЕПТА!
Продукти:
- 700 г узрели череши
- 2 яйца + 2 жълтъка
- 5 супени лъжици (100 г) брашно
- 5 супени лъжици (100 г) кафява захар
- ¼ л прясно мляко
- 60 г масло
- Щипка сол
- 1 ванилия
- 1 лъжица пудра захар с ванилия
Приготовление:
- Измийте черешите и махнете костилките
- Пуснете фурната да се загрява на 180 – 200 градуса
- В тава за торта сложете маслото и сложете тавата във фурната
- Разбийте яйцата, прибавете към тях солта и захарта.
- Разбийте добре, добавете ванилията и брашното
- Добавете към сместта разтопеното във фурната масло
- Прибавете прясното мляко, като продължавате да бъркате
- Когато тестото е готово, прибавете към него черешите
- Намаслете тавата и изсипете в нея готовата смес
- Сложете отгоре няколко малки парченца (колкото лещник) масло тук-таме
- Печете 45 мин докато добие златиста коричка
- Като го извадите от фурната, посипете сладкиша с пудра захар с ванилия
Сервирайте хладко.
Може да се прави с кайсии, разрязани на две, или с праскови, разрязани на повече парченца. Може и с малини или ягоди, може и с круши, но класиката е с череши. Много е лесно – единствената трудност е да се махнат костилките на черешите, но продават едни специални уредчета, с помощта на които и това не е кой знае колко трудно. Много хубаво и винаги се получава. Пробвайте и ще се убедите!
Сега е още рецепта, но когато се приготви с любов и се изпече, става наистина много, ама много вкусен сладкиш.