Според рибарите, за Никулден Черно море ще дари прясна риба за първи път от години. Тази година морето е невиждано благосклонно. На рибните борси се предлага пресен чернокоп, сафрид и барбун, дори и кефал.
Рибата във фризера
За тези, които не държат на прясната черноморска риба, могат да избират между над 20 вида вносни замразени видове. Беломорски сафрид от Гърция, скумрия от Норвегия и Канада. Херингата е внос от Гърция и Италия, а хекът е внос от Аржентина. Пресният паламуд е привършил отдавна, а замразеният се предлага само от Турция.
Хитът на варненския рибен пазар
Чернокопът е хитът на варненския рибен пазар за Никулден, като с основание може да измести традиционния шаран. Тази година, за разлика от миналата, рибарите се радват на богат улов през есента, когато морето докара пасажи от паламуд, сафрид, чернокоп, зарган и барбун.
Скумрията в Кюстендил
Традиционно преди Никулден рибата се предлага с повишени цени в Кюстендил. Две седмици преди Никулден започна презапасяването с риба, за да бъдат избегнати опашките и чакането. Тук се предлага норвежка скумрия, филе от пангасиус и филе от скумрия.
В Добруджа не броят шарана за риба
Рибарите по цялото Добруджанско Черноморие ще отпразнуват подобаващо Никулден. Според традицията на трапезата им ще има калкан, чернокоп, попчета и паламуд. Повечето от морските вълци споделят, че за тях шаранът не е риба и никога на трапезата си на слагали на празника сладководни риби. Въпреки това според търговците за Никулден ще има достатъчно и разнообразна риба за всеки вкус… и джоб.
Тонове курбан в Бургас за Никулден
Тонове рибен курбан ще бъдат раздадени на празничния Никулден в Бургас. С много музика и забавления ще бъде изпълнен денят, който е на особена почит в морския град, тъй като Св. Николай е тачен като негов закрилник. По стара традиция, в центъра на града ще къкрят казаните с рибена чорба, а на скарите ще се пекат тлъсти скумрии. На корем ще се лее и червено вино, осигурено от общината.
Традиционният Никулден във Варна
Във Варна, преди да седнат на трапезата ще посрещнат традиционно Никулден с молебен за здравето и силата на всички моряци и рибари. Молебенът е пред църковния храм „Св. Николай Чудотворец“ – закрилник на моряци и рибари. След празничния рибен курбан, на градския площад грейва и градската коледна елха, светлините на която се палят традиционно на Никулден.
Рибата тази година е в изобилие, а изборът е изцяло ваш!
