fbpx Skip to main content
Пастис

Пастис (pastis, pastaga) – питието на Прованс

Пастис е най-характерният провансалски аперитив, който завладява света по време на „лудите години“ (20-те години на XX век, когато богатите американци откриват Прованс, вървейки по стъпките на своите известни съотечественици – Хемингуей, Скот Фицджералд и др.).

Реномираните марки пастис – Ricard, Casanis или Janot са превърнали красивата жълта напитка в кралица на терасите и кафенетата. Характерната напитка се произвежда от стрити билки (зелен анасон, звезден анасон, женско биле и др.), киснати в алкохол.

Пастис - Рикард
Пастис – Ricard
Пастис - касанис
Пастис – Casanis

Най-често пастис се пие с малко студена вода и лед. Някои предпочитат да го пият чист, в малки чашки, като ракия, а други го смесват със сироп: от ечмик – тогава коктейлът се нарича „Ла мореск“ – мавърски, или от нар – тогава коктейлът се нарича „Ла томат“ – домат, или от мента – тогава имаме коктей „Льо пероке“ – папагал.

Коктейли с пастис
Коктейли с пастис
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.