fbpx Skip to main content

Полента от Трентино – истински деликатес

Италианската кухня е известна в цял свят. Но тя не трябва да се свързва само със спагети и пица. Различните региони имат свои традиционни ястия. Ако пътувате с нас до Доломитите, ще имате възможност да изпробвате оригинални и изключително вкусни рецепти, приготвени на място от местни шефове.

Представяме ви едно много популярно ястие от региона Трентино – изкусителната Полента.

Полента
Полента

Необходими продукти:

  • 300 гр. царевично брашно
  • 200 гр. твърдо овче сирене
  • 80 гр. сурова шунка
  • 4 с. л.настърган пармезан
  • 3/4 л мляко
  • 50 гр. масло
  • сол
Полента
Полента

Начин на приготвяне:

  1. В тенджера с дебело дъно кипнете 1/2 литър мляко и 1/2 литър вода. Добавете сол и при постоянно разбъркване, постепенно изсипете царевичното брашно. Разбъркайте с дървена лъжица. Като започне да застава по стените на тенджерата, е готова (50-60 мин).
  2. Нарежете овче сирене и шунка на кубчета. Добавете ги към полентата, разбъркайте, докато сиренето се стопи напълно.
Полента
Полента
  1. Намажете тавичка с масло и поставете слой полента в нея. Поръсете с пармезан, сложете парче масло и изсипете останалото мляко. Сложете тавичката в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете  в продължение на 10 минути. Сервирайте гореща.
Полента
Полента

Пътувайте по екскурзиите ни до Италианските Алпи, за да опитате този специалитет в автентична обстановка. Да ви е сладко!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.