fbpx Skip to main content
Ресторантите в Будапеща – кулинарно изкушение и капан

Ресторантите в Будапеща – кулинарно изкушение и капан

Будапеща е любима наша дестинация – каним ви да я посетим отново заедно, за да се насладим не само на уюта и красотата на града, но и на типичната унгарска кухня. Унгарците се отнасят с изключително сериозно отношение към храната. Гостите на града го оценяват, стига да не попаднат в някои от многобройните капани за туристи. Те са намират най-вече около търговската улица Ваци (Vaci). Заведенията там по правило са скъпи и твърде непретенциозни като качество.

Улица "Ваци"
Улица „Ваци“

Вероятно най-скъпият ресторант в Будапеща е Гундел  (Gundel), който се намира в градския парк.

Ресторант "Гундел"
Ресторант „Гундел“

В това емблематично заведение е измислен  националният десерт шамлое и галушки, прочут е с палачинките „Гундел“ с ром, стафиди, орехи и лимонова кора. Но и цените съответстват на славата.

Палачинка "Гундел"
Палачинка „Гундел“

По-добрият вариант е  улица Радай (Raday), която е изпъстрена с всевъзможни ресторантчета, бирарии и пъбове. Тук има всякаква храна, но е добре да се опитат местните специалитети. Те представляват една апетитна смесица от централноевропейска и ориенталска кухня, стига да не сте вегетарианци.

Улица "Радай"
Улица „Радай“

Едни от традиционните ястия, които си заслужава да се опитат са гулашът –яхния и гулаш-супа. Приготвят се от говеждо месо, лук, червени чушки и червен пипер.

Гулаш
Гулаш

Рибарска супа – люта рибена супа.

Люта рибена супа
Люта рибена супа

Бистра пилешка супа със зеленчуци и фиде.

Традиционна пилешка супа
Традиционна пилешка супа

Лечо – подобно на българския гювеч.

Лечо
Лечо

Яхния с пилешко месо, сладък червен пипер и сметана.

Яхния с пилешко
Яхния с пилешко

Готвенето със свинска мас и червен пипер са едни от отличителните черти на унгарската кухня. Но емблематичният червен пипер е донесен чак през ХVІ век, когато част от Унгария пада под турско робство.

Най-известните десерти са тортата Добуш, „палачинга“ (пълнени палачинки) и „ваниляс кифли“ – кифли с ванилов пълнеж.

Торта "Добуш"
Торта „Добуш“

Палинката – мека, ароматна плодова ракия- се сервира и като аперитив, и като диджестив. Най-известна е кайсиевата (barackpalinka), но опитайте и вишневата (meggypalinka).

Палинка
Палинка

Що се отнася до виното – за червено потърсете Бикавер – бича кръв (Bikaver) от Егер, а за бяло – Фурминт- жълт мускат (Furmint) от Токай.

Бикавер
Бикавер

Будапеща предлага удоволствие за сетивата, което ще запомните дълго – очакваме ви, за да пътуваме заедно!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.