fbpx Skip to main content
Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия

Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия

Сара Ла Фонтейн е родена в Америка, но живее в Хелзинки, откъдето води кулинарни предавания. Тя е авторка на кулинарни книги. С любовта си към храната Сара създава нови, модерни рецепти и повежда зрителите и читателите на пътешествие из скандинавската кухня.Ако посетите Скандинавия с нас, ще опитате оригинални скандинавски ястия, приготвени от местни готвачи!

Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия - 1
Сара Ла Фонтейн

Предлагаме ви  рецепта за Гурме супа със сьомга, която ще покаже, че вкусът на Скандинавия е не просто риба и картофи.

Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия - 2
Супа от сьомга

Необходими продукти:

1 с.л. масло

1 глава лук

2 л рибен бульон

7 зърна черен пипер

2 дафинови листа

2 корена пащърнак

3 моркова

4 картофа

Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия - 3
Супа от сьомга

200 мл течна сметана за готвене

1 ч.л. захар

Сол

300 гр. сьомга

4 ч.л. хайвер от сьомга

3 с.л. рачешки опашки

4 стръка копър

Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия - 4
Супа от сьомга

Начин на приготвяне:

  1. Обелете и нарежете лука на ситно
  2. В дълбока тенждера разтопете маслото и задушете лука за 2-3 минути.
  3. Добавете предварително приготвен и прецеден рибен бульон и варете до омекване на лука.
  4. Обелете морковите и пащърнака и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете картофите на еднакви парчета.
  5. Изсипете картофите в тенджерата, а след 5 минути добавете морковите и пащърнака.
Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия - 5
Супа от сьомга

6. Пуснете в супата дафиновия лист и зърната черен пипер и варете до омекване. Добавете сметаната и подправете със сол и захар.

7. Намалете огъня и добавете почистената от кожа и кости сьомга, нарязана на парченца. Варете 10 минути. Накрая добавете ситно нарязания копър, хайвера и рачешките опашки. Разбъркайте.

Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия - 6
Супа от сьомга

Поднесете супата топла с препечен хляб, намазан с масло.

Сара Ла Фонтейн и вкусът на Скандинавия - 7
Супа от сьомга

Пътувайте до Скандинавия и открийте невероятната й кухня!

Да ви е вкусно!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.