Листният зеленчук ни носи витамини и желязо. Анимационният супергерой Попай Моряка твори чудеса с консерва спанак. Европейската кухня (предимно холандската) предлага обикновени рецепти, които също вършат чудеса. Тук ще ви представим една бърза рецепта за фритата с бекон и грюер.
Необходими продукти:
- 40 гр. масло
- 350 гр. спанак
- сол и черен пипер
- 1 с.л. зехтин
- 200 гр. бекон
- 8 яйца
- 175 мл течна сметана
- 100 гр. сирене грюер
Начин на приготвяне:
- Разтопете 15 гр. масло в тиган и задушете в него измитите и подсушени листа спанак. Овкусете със сол и черен пипер. Щом листата омекнат ги отцедете и изстискайте цялата течност от тях.
- Нарежете бекона на кубчета и ги запържете в малко зехтин до златисто в тиган. Отцедете мазнината.
- В купа разбийте яйцата със сметаната. Добавете настърганото сирене и разбъркайте.
- Добавете изцедения и нарязан на ситно спанак, кубчетата бекон и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.(
- Разтопете останалото масло в тиган с огнеупорна дръжка. Изсипете сместа и пържете 3-4 минути. След това поставете тигана в хпедварително загрята фурна на 2000 за 8-10 минути.
Поднесете фритатата топла със зелена салата.
