fbpx Skip to main content

Венеция – романтика и… една винена сянка

В продължение на много години Венеция заема важно място сред най-популярните дестинации в света.

Само град, построен на вода, може да сътвори такава приказна мечта с красивите си канали и невероятни дворци.

Надали обаче има по-недооценен и по-недоразбран аспект на венецианската култура от венецианската кухня, а тя е неизменно свързана с виното.

Съблазнителните местни деликатеси са известни под името „cichetti“. Това са малки закуски подобни на испанския тапас. Разнообразието е огромно – твърдо сварено яйце, гарнирано с херинга, маринована аншоа, калмари на скара или пък хлебчета, пълни с местни колбаси.

Каквито и „cichetti“ да си изберете, те задължително са придружени от „un,ombra“ (чаша бяло или червено вино).

Буквално думата означава „сянка“.

Изразът да „да отидем на сянка“ се крие в миналото и произлиза от камбанарията на площад Сан Марко.

Някога на площада се продавало какво ли не. Естествено имало и сергии с вино. Под лъчите на жаркото слънце продавачите подреждали щандовете си на сянка под камбанарията. С местенето на сянката, се местели и винопродавачите.

Някогашните винопродавци вече ги няма, но традицията се запазва.

Именно оттогава тръгва изразът „да отидем на сянка“, което всъщност означава „да пийнем по едно вино“.

Това е и причината голяма част от винените барове във Венеция да съдържат „ombra“ в името си.

Независимо че днес енотеките и винените барове предлагат най-различни селектирани вина, бялото и червено „un,ombra“ се предлага като наливно вино.

А обиколката по баровете се нарича „обиколка по сенките“.

И не забравяйте, ако търсите „ombra“ – търсете го на сянка!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.