fbpx Skip to main content

Куба – салса, ром, пури и изкусителни ястия

За мнозина Куба се свързва със салсата, рома, пурите и Фидел Кастро. Но няма как да усетите кубинската култура и дух, ако не вкусите от традиционните кубински гозби.

Неизменните кубински пури
Неизменните кубински пури

Уникалната кубинска кухня

Лесна и обикновена на пръв поглед, кубинската кухня е много по-различна и вкусна от всичко, което сте опитвали досега. Магическата комбинация от испанско, африканско, индианско и отчасти азиатско влияние я прави изключително колоритна.

Кубинската кухня – смесица от сладко, солено и мазно

Смесицата от тези вкусове може би ще се окаже странна за мнозина, но резултатът е смайващо вкусно ястие, подправено с чесън и лук, черен и червен пипер, кимион, магданоз и риган.

Влияние от испанци, африканци и индианци

От испанците идват най-вече оризът, лимоните, телешкото и конското месо. С африкански произход са някои кореноплодни продукти, които не са познати в Европа – няме, дюка, кимбомбо. От индианците са наследени много ястия с царевица и фасул.

А ето и някои ястия типични за кубинската кухня.

Ахиако креоло – символът на дълголетието

Ахиако креоло, местното национално блюдо се приготвя от кореноплодни – маланга, няме, дюка, бонято, също картофи, зелени и зрели банани, царевица, пушени и солени меса и задължително месо от свинска глава. Според кубинците това блюдо е въплъщение на особения кубински начин на живот и е символ на дълголетието. Много от столетниците на Острова споделят, че именно тази супа е постоянна част от менюто им.

Ахиако креоло
Ахиако креоло

Пикадийо

Пикадийо представлява смес от кайма (най-често свинска и телешка), в която са добавени зеленчуци и домати.

Пикадийо
Пикадийо

Пържените банани – на особена почит в Куба

Бананите в Куба са на особена почит. Има специален вид банани, които не се ядат сурови, а само приготвени като тостонес – пържени зелени банани, които се намачкват добре и после отново се запържват.

Пържените зелени банани тостонес
Пържените зелени банани тостонес

Традиционни ястия за кубинската трапеза 

Задължителното, което трябва да присъства на традиционната кубинска вечеря, е ястието с фасул, ориз и всякакъв вид месо. Типичната манджа за кубинската кухня включва ориз, яйца и няколко банана. Свареният ориз е подправен с пържените парчета банан, а отгоре има изпържени 1–2 яйца.

Куба не страда от липса на  кулинарно разнообразие. Храната винаги се сервира гореща с чаша бира или коктейл. А след вкусното похапване, може да се отдадете на ром, салса и пури до зори.

Ако все още не сте ходили до Куба, не се колебайте, кулинарните изненади, ромът и пурите ви очакват!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.