Тайландската кухня е екзотична и богата на различни вкусове, които ще поглезят рецепторите Ви. С ухание на кокос, щипка пикантност и автентичност се пригответе за истинска наслада! Типичен не само за Тайланд, но и цяла Азия, е оризът. Той е неотлъчна част от ястията, също като хляба и картофите в европейските страни. В Тайланд ще […]
Кулинарни рецепти
За любителите кулинари предоставяме една безценна рецепта за осо буко на Франсоаз Бернар, най-успешната авторка на кулинарни книги във Франция. Осо буко е едно любимо италианско ястие, което завладява света. Рецептите на Франсоаз Бернар са много уважавани, защото в тях нищо не е пропуснато, дадени са всички необходими указания, така че, ако ги следвате стриктно, […]
Джино д,Акампо е една от големите звезди на британските кулинарни предавания. Той често се връща в родната Италия, за да покаже как се правят специалитетите на Средиземноморието. От 25 януари по 24 Kitchen върви предаването „Пътешествието на Гордън, Джино и Фред“. Поредицата започва в Италия, където Гордън и Фред обединяват сили, за да помогнат на […]
Йордановден и Ивановден са едни от най-почитаните празници у нас, а трапезите са отрупани с вкусотии. По традиция и на двата дни се правят краваи, пити и колачета. Хапват се и всякакви ястия от свинско, приготвят се и сарми. И на двата дни се сервира варено жито, орехи, стафиди. Предлагаме ви две рецепти, за да […]
Преди няколко дни се проведе празникът на еленския бут. Уникалният бут се приготвя в условията на специфичните климатични особености на Еленския Балкан и най-вече заради студения вятър. Подобни деликатеси се правят в Италия (прошуто), Хърватия (пршут), в Испания (хамон), както и в Германия. Тук ви предлагаме една рецепта за еленски бут. Еленски бут соте Необходими […]
Вкусната и ароматна виетнамска кухня Виетнамската кухня е екзотична, с низ от вкусове и аромати. В своята същност традиционната виетнамска храна има за цел постигането на перфектния баланс между сладко, кисело, солено, горчиво, пикантно и умами – цялостното усещане от комбинацията на всички други вкусове. Здравословно и балансирано хранене Виетнамската кухня в същността си е […]
През август и септември сините сливи неизменно присъстват в кухнята. Те са изключително полезни в сурово състояние, тъй като са изключително богати на витамини, минерали и антиоксиданти. От сините сливи се правят превъзходни конфитюри, сладка, компоти и различни видове сладкиши. Ето и едно от нашите предложения за есенен сладкиш с легендарния плод – синята слива. […]
Лятото е сезонът, когато човек има повече възможности да сготви нещо под открито небе. Едно от най-важните елементи на класическото барбекю е сосът. Сара Шафак, Мис Финландия 2012 е една от най-известните готвачи в родината си. Нейното хитово тв предаване се казва „Сол и шафран“. Сала е истински спец по африканската кухня, тъй като баща […]
Бил Грейнджър е от малкото звездни готвачи, които са се обучавали сами. Според критиците това не му пречи да има свой собствен стил. Австралиецът е изградил цяла империя, която предлага всякакви неща, свързани с кулинарията. Автор е и на книги, които се превръщат в бестселъри. А ето и една от неговите рецепти за апетитен сандвич […]
Повечето хора свързват италианската кухня с доматения сос върху пастата и пицата. За италианците обаче, доматеният сос е далеч по-назад в класацията. Сосът, който неизменно присъства на традиционната италианска трапеза е сосът Песто ала Дженовезе. Тук ще ви представим рецепта за оригинално Песто ала Дженовезе. Необходими продукти: (за четири порции сварена паста) 50 гр. пресен […]
