Пролетта дойде, а заедно с нея и желанието ни да похапнем нещо свежо и зелено. Някои предпочитат ястията постни, а други с месце. Предлагаме ви една проста и лесна рецепта за пролетна яхния с пиле. Необходими продукти: 400 гр. обезкостено пилешко месо 3 връзки пресен лук 3 моркова 2 картофа 400 гр. домати 4 с. […]
Кулинарни рецепти
Как изглежда кроасанът и откъде произхожда Кифличката с форма на полумесец е измайсторена за първи път във Виена по повод победата на австро-унгарците над османската армия на Мустафа през 1686 г. и е наречена от австрийците „рогче“. Рецептата на французите Французите изменят рецептата, като налагат предварително втасване на тестото и неколкократното му охлаждане и разточване […]
Листният зеленчук ни носи витамини и желязо. Анимационният супергерой Попай Моряка твори чудеса с консерва спанак. Европейската кухня (предимно холандската) предлага обикновени рецепти, които също вършат чудеса. Тук ще ви представим една бърза рецепта за фритата с бекон и грюер. Необходими продукти: 40 гр. масло 350 гр. спанак сол и черен пипер 1 с.л. зехтин […]
Какво представлява хумусът? Хумусът е хранителна паста, направена от нахут и тахан (сусамов) и е подправена със зехтин, чесън, червен пипер, маслини и лимонов сок. Ястието е извънредно популярно в целия Близък изток. Гарнитура към хумуса Хумусът често се гарнира с гъби, магданоз, червен пипер, кедрови ядки, домати краставици и преди сервиране се полива със […]
Върху еврейската кухня е оказал силно влияние трудният живот. Още от Средновековието повечето евреи живеели в Европа като безимотна класа и еврейските жени с много фантазия успявали да приготвят блюда от малкия брой достъпни за тях продукти. Законите на еврейската кухня Ястията в еврейската кухня се обединяват от законите на „кашрута“. В превод от иврит […]
Небходими продукти: 250 гр. жълта или червена леща, 1 глава лук, 2 моркова, 3–4 скилидки чесън, 1 картоф, 1 лъжичка куркума, 1 лъжичка кимион, зехтин, 1 литър топла вода Начин на приготвяне: Лукът се задушава в 3 лъжици зехтин, прибавят се морковите и картофът, нарязани на ситно, после скилидките чесън също нарязани, накрая се добавя […]
Италианската кухня е известна в цял свят. Но тя не трябва да се свързва само със спагети и пица. Различните региони имат свои традиционни ястия. Ако пътувате с нас до Доломитите, ще имате възможност да изпробвате оригинални и изключително вкусни рецепти, приготвени на място от местни шефове. Представяме ви едно много популярно ястие от региона […]
Сара Ла Фонтейн е родена в Америка, но живее в Хелзинки, откъдето води кулинарни предавания. Тя е авторка на кулинарни книги. С любовта си към храната Сара създава нови, модерни рецепти и повежда зрителите и читателите на пътешествие из скандинавската кухня.Ако посетите Скандинавия с нас, ще опитате оригинални скандинавски ястия, приготвени от местни готвачи! Предлагаме […]
Необходими продукти: 500 гр. ябълки 5 бр. яйца 200 гр. захар 200 гр. брашно Начин на приготвяне: Ябълките се обелват и се нарязват на кубчета. Яйцата и захарта се разбиват, като се бърка около 5-7 минути, добавя се и брашното. Намазваме формата за кекс с масло и изсипваме част от тестото и половината ябълки (по […]
В Деня на влюбените, 14 февруари, традицията повелява, освен да си подаряваме сърчица, и да се похапва и нещо сладко. За да сте по-различни, бързо и лесно можете да си приготвите шоколадова торта в чаша само за 2 минути и да смаете любимия си с богатия шоколадов вкус. Опитайте нещо нетрадиционно! А ако ви се […]
