Провансалската кухня се слави с многообразието си от вкусове и аромати, които могат да задоволят и най-претенциозните. За тези, които още не са посетили Прованс, предлагаме една лесна рецепта за тиквички по провансалски. Продукти за 4 човека: 5 тиквички 2 глави лук 2 скилидки чесън мащерка и розмарин сол, черен пипер 75 г настъргано сирене […]
Кулинарни рецепти
Тук предоставяме на любителите-кулинари една безценна рецепта – рецептата на Франсоаз Бернар, най-успешната авторка на кулинарни книги във Франция, за осо буко – едно любимо италианско ястие, което е завладяло света. Рецептите на Франсоаз Бернар са много уважавани, защото в тях нищо не е пропуснато, дадени са всички необходими указания, така че, ако ги следвате […]
Известната торта “Татен” На вниманието на любителите на сладкото представяме един лесен и опростен вариант за приготвяне в домашни условия на известната френска ябълкова торта “Татен”. Тарт “Татен” – популярният френски десерт Тарт “Татен” е един от най-популярните френски десерти – пътувайте с нас до Франция, за да се насладите на изискаността на френската кухня. […]
На любителите-кулинари предоставяме една изпитана рецепта за рататуй – най-известното провансалско ядене, наред с буйабеса. Насладете се на това просто, но доста трудоемко ястие, което може да се яде топло или студено. Може да се сервира като предястие, или като акомпанимент към месо (агнешкото е особено подходящо), или пък като основно ястие. Някога в Прованс това е […]
Рецептите за шницели са безброй, но ето рецептата за един от най-вкусните шницели. Необходими продукти за 4 порции: 3 филии бял хляб 800 г. телешки вайсбрат 4 с. л. брашно 2 яйца 2 с. л. масло 2 с. л. олио сол и черен пипер на вкус Начин на приготвянe: 1. За да са хрупкави шницелите, […]
Необходими продукти: 1 пакет спагети 400 гр. кайма 1 глава кромид лук 1 морков 1 буркан домати 1 и 1/2 ч.ч. червено вино 3 с.л. зехтин 1 ч.л. захар 1 ч.л. ронена чубрица сол на вкус кашкавал за поръсване Начин на приготвяне В дълбок тиган се сгорещява зехтинът и се запържва нарязаната на дребно глава лук. След 1-2 минути се добавя нарязаният на дребни кубчета […]
Необходими продукти: маскарпоне – 500 гр. захар – 3 с.л. яйца – 5 бр. бишкоти – 2 пакета натурално какао за поръсване кафе Начин на приготвяне: Кафето се сварява и се оставя да изстине Жълтъците се разбиват до побеляване. Добавя се маскарпонето. Белтъците и захарта се разбиват на сняг и се добавят към крема от […]
