Starbucks – в центъра на Милано
Италия е всеизвестна с прекрасното си вкусно кафе – елате на някоя от нашите екскурзии, за да го опитаме заедно!
Американската верига за кафе Starbucks сензационно обяви, че през 2018 г. ще открие първия си обект в центъра на финансовия квартал в Милано.
Стъпването на американската кафе верига на италианския пазар, никак няма да е лесно в страна, където пиенето на кафе се е превърнало в религия, а хубавата чаша кафе се смята за основно човешко право.
Още се помни денят, когато през 80-те години на миналия век Макдоналдс открива първото си заведение в Рим на Площад Испания (Piazza di Spagna).
Татко Карло – Slow food срещу Fast Food
В деня на откриването, на отсрещния ъгъл застава Карло Петрини с огромно количество паста, която раздава безплатно на минувачите. По този начин известният като Татко Карло създател на движението Slow food (Бавно хранене), изразява протеста си срещу навлизането на Fast Food (Бързо хранене) в Италия. Това е и главната причина Starbucks да отлага толкова дълго навлизането си на италианския пазар.
Окончателното решение най-накрая е взето, след като главният изпълнителен директор на веригата Хауърд Шулц вижда изоставения Дворец на пощите (Palazzo Delle Poste).
“Пекарната”
Това няма да бъде просто поредното кафене от веригата, а част от проекта „Roastery“ (Пекарна), каквито има само няколко в света. Първата е открита в Сиатъл през 2014 г. и се планира такива да се отворят в Ню Йорк, Шанхай и Токио.
В пекарните всеки може да избира от специални селекции кафени зърна, да проследи процеса на печенето им и да избере как да бъдат сервирани – с филтър, сифон, преса и т.н.
Дългогодишната мечта на Шулц
В интервю за Файненшъл Таймс Шулц споделя, че с “Пекарната” ще осъществи своята „30-годишна мечта“.
„Мечтата на компанията винаги е била да затвори цикъла и да отвори кафенета в Италия“, заявява Шулц.
Бунтът срещу Starbucks
Срещу осъществяването на тази мечта обаче е подета огромна анти-кампания, в която се включват хора от всякакви възрасти, цели фирми и политически партии. Бунтът срещу експанзията на Starbucks взривява социалните мрежи, разпростира се отвъд пределите на Италия и обединява хора от цял свят в защита на родината на еспресото.
Какво предстои да се случи, ще покаже времето. А докато сме в очакване, присъединете съм някоя от екскурзиите ни до прекрасната Италия.
