От 2011 г. световноизвестната виенска кафе култура е официално призната и включена в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство. Така виенската кафе култура е поставена наравно с аржентинското танго, средиземноморската кухня, френската кухня, панамената шапка или българските нестинарски танци. По всеобщо мнение, виенските кафенета са „място където се консумират времето, пространството и кафето, но […]
Хавелка
Кафенето „Стара Виена” отваря врати през 1936 г. В продължение на три години са го управлявали известният Леополд Хавелка и съпругата му Жозефин. Впоследствие г-н Хавелка, който бил станал вече най-известният „кафеджия” във Виена, отваря недалеч, на „Доротеергасе“, своето собствено кафене „Хавелка“, където жена му, известна още като „царицата на бухтичките”, с удоволствие участва в създаването […]