Храната в Камбоджа не е толкова разнообразна, колкото в съседните Тайланд или Виетнам. Основата на повечето ястия са оризът и юфката. А ето и някои от типичните ястия на кхермската (камбоджанската) кухня. Типични ястия от кхмерската кухня Amok Ястието се приготвя от риба, пиле или скариди, приготвени в кокосово мляко с къри. K’tieu Супа от […]
Кулинария
Преди днес да се превърне в деликатес, японското суши се развива в продължение почти на хиляда години. А ето и някои нови неща, които можете да научите за това прекрасно ястие. Какво е суши? Суши е традиционно японско ястие от варен подправен ориз, оформен на ролки или топки, гарниран с риба или други морски продукти. […]
Много от руските ястия са кошмар за чужденците, но след като веднъж ги опитат, те се влюбват в тях. Комбинациите са странни, но без тях не минава нито една руска трапеза. Сельодка с кожухче Сельодката с кожухче е вероятно най-екстравагантната руска салата с елегантно съчетание от маринована сельодка, майонеза, варени картофи, моркови, яйце и цвекло, […]
Първото впечатление при кацането на някой от Азорските острови са спиращите дъха гледки – планини в наситено зелено, море, реки и езера във всички нюанси на синьото, бялото е искрящо бяло, а черното – катранено-черно. Благодарение на мекия климат растителността е пищна и разнообразна, а земеделието е много добре развито и е ориентирано към износа […]
Възможно е и още как! Първата подводна винарна се появи в Хърватска, на брега на Адриатическо море. За феновете на виното тази атракция определено ще се хареса. Посетителите могат да се гмурнат с професионални водолази и да видят всичко с очите си. Как се случва магията? Цялата магия се случва не само под водата. В […]
Как изглежда кроасанът и откъде произхожда Кифличката с форма на полумесец е измайсторена за първи път във Виена по повод победата на австро-унгарците над османската армия на Мустафа през 1686 г. и е наречена от австрийците „рогче“. Рецептата на французите Французите изменят рецептата, като налагат предварително втасване на тестото и неколкократното му охлаждане и разточване […]
Какво представлява хумусът? Хумусът е хранителна паста, направена от нахут и тахан (сусамов) и е подправена със зехтин, чесън, червен пипер, маслини и лимонов сок. Ястието е извънредно популярно в целия Близък изток. Гарнитура към хумуса Хумусът често се гарнира с гъби, магданоз, червен пипер, кедрови ядки, домати краставици и преди сервиране се полива със […]
Върху еврейската кухня е оказал силно влияние трудният живот. Още от Средновековието повечето евреи живеели в Европа като безимотна класа и еврейските жени с много фантазия успявали да приготвят блюда от малкия брой достъпни за тях продукти. Законите на еврейската кухня Ястията в еврейската кухня се обединяват от законите на „кашрута“. В превод от иврит […]
Мексиканските специалитети са признати в цял свят с многообразието си от цветове и апетитни подправки. Елате с нас и на едно вълшебно кулинарно пътешествие из необятния свят на вкусовете на Мексико! # 5 Неустоимите Чилакилес Апетитните чилакилес представляват вкусно съчетание от царевични тортили с червен или зелен сос. Денят на мексиканците обикновено започва с порция […]
Шабат – еврейската дума за „седмия ден“ – събота Пътувайте с нас до Израел и може на живо да станете свидетели на едни от най-интересните еврейски обичаи. В еврейската Тора са записани Десет божи заповеди, едната от които гласи, да се почита съботният ден и да не се работи. Началото и краят на Шабат В Израел […]
