fbpx Skip to main content

Божоле – повод за купон

Всяка година французите празнуват на третия четвъртък на ноември. Точно в полунощ се отваря младото вино божоле.

Прекрасното божоле
Прекрасното божоле

Дегустирането и качествата на френското божоле

Вкусовите качества на младото божоле са различни всяка година и се коментират с невероятен ентусиазъм. Чашите се пълнят и също толкова бързо се пресушават. На темповете всеки би завидял.

Чашите с божоле са почти пресушени
Чашите с божоле са почти пресушени

Видовете божоле

Има много видове божоле – „Вилаж“, „Фльори“, „Сент-амур“, „Фльори“. В супермаркетите божоле се продава не като другите вина на рафта, а в големи опаковки.

Младото Божоле поскъпва

Тази година цената на виното е по-висока, почти 10-20 %. Поради рекордно високите температури през лятото тази година реколтата е по-малка, но пък качеството е по-високо.

Къде се намира регионът Божоле?

Регионът Божоле се намира на север от втория по големина град Лион, край градовете Белвил и Вилфранж-сюр –Сон, на река Сона. Тук има няколко видове почви, откъдето идват и различните наименования на божоле. Регионът е дълъг около 55 км от север на юг, а ширината варира от 11 до 14 км.

Лозята на Божоле
Лозята на Божоле

Създаването на уникалния сорт божоле

Сортът грозде е уникален и се нарича гаме (Gamay noir a jus blanc), черно грозде с бял сок, а гроздоберът се извършва  задължително на ръка подобно на Шампан, където събирането на ръка е задължително. Сортът гаме е въведен от Филип льо Арди през 1395 година.

Лозята на Божоле
Уникалният сорт гаме

Трайността на сорта божоле

Божолето е младо вино с голяма трайност. Тайната се крие в уникален винопроизводствен процес – въглекисела мацерация. Благодарение на това виното запазва свежестта и плодовия аромат, тъй като не се извлича горчивият танин от ципата на гроздето.

Жорж Дюбьоф – Царят на френското божоле

Царят е най-големият производител на божоле или така известно като „Божоле нуво“, който популяризира младото вино по света. Търговската марка на новото божоле се появява през 1951 г. Дебютът в Париж е през 1968 г. и оттогава покорява целия свят.

Французите считат Божоле за весело и дръзко вино. Пътувайте с нас до Франция и го опитайте, няма да съжалявате. Наздраве!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.