fbpx Skip to main content
Завладяващият вкус на гръцката кухня

Завладяващият вкус на гръцката кухня

Гърция има древни кулинарни традиции, датиращи от хилядолетия. Националната гръцка кухня се слави с огромното разнообразие от ястия, повечето от които се готвят със зехтин. Зехтинът, произведен от маслинови дръвчета, които изобилстват в целия регион, присъства както в салатите, така и във всички останали ястия. Това придава на балканските продукти типично средиземноморски вкус и аромат.

Olive-Oil-Bottles

Важно място в храненето заемат рибата и изобилието от морски дарове – скариди, калмари, октоподи, раци, миди, стриди и т.н. Посетителите имат възможност сами да избират рибата или някое друго ястие, което да бъде сготвено според желанието им.

rak

Печената или пържена риба се сервира задължително със заливка със зехтин и лимонов сок.

Palamud

Месото и зеленчуците се задушават с най-различни подправки: лук, чесън, магданоз, мащерка, риган, мента, пипер, оцет. Сирената също се предлагат в изобилие.

meso s zelenchuzi

Едно от най-популярните и любими ястия е сувлаки (агнешки или свински шишчета).

Супите и чорбите не са от най-предпочитаните и причината се крие в горещия климат. Независимо от това в гръцките таверни може да се намери боб чорба, леща, пилешка супа с ориз или телешка супа.

От горещите напитки вместо чай, който пият само при настинка, гърците предпочитат силното и ароматно турско кафе, което с гордост наричат гръцко.

suvlaki 2
Сувлаки

Традиционната кухня включва превъзходни сладкарски изделия, които изпълват улиците с прекрасно ухание.

Навсякъде в Гърция, където и да се намирате, се натъквате на кафенета, закусвални, ресторанти и безброй масички, отрупани с какво ли не.

revane s kokosovi sturgotini
Реване с кокосови стърготини

Любимо място за прекарване на една приятна и незабравима вечер са таверните. Апетитните ястия са придружени от бира, узо или ципуро (домашна ракия произвеждана от гроздово джибри, а също от смокини и други плодове), както и от прочутата рецина. Името рецина идва от едноименната борова смола, която се добавя към виното за вкус.

Taverna

Кулинарните изкушения ви очакват, не пропускайте да им се насладите.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.