fbpx Skip to main content
Тайландска кухня

Тайландска кухня

Тайландската кухня е екзотична и богата на различни вкусове, които ще поглезят рецепторите Ви. С ухание на кокос, щипка пикантност и автентичност се пригответе за истинска наслада!

Тайландска кухня 1

Типичен не само за Тайланд, но и цяла Азия, е оризът. Той е неотлъчна част от ястията, също като хляба и картофите в европейските страни. В Тайланд ще срещнете няколко вида ориз, които се използват в различните части на страната. Едно от често приготвяните ястия е ориз със свинско, леко запържен, със златист цвят и, разбира се, пикантен. Тайландците не пържат, а само „леко запържват“ храната си. А това да се мери количеството с точност не е присъщо за готвачите, там всичко е „на око“.

Тайландска кухня 2

Лютото е един от петте основни вкуса в тайландската кухня, така че ще повечето традиционни блюда са пикантни. Останалите вкусове са солено, горчиво, сладъко и кисело.

Морксите дарове също се срещат много често в автентичните за страната ястия. Преобладават скаридите, мидите, калмарите, раците и разновидности от сладководни и морски риби. Ако наистина искате да се докоснете до тайландската кухня, то тогава опитайте Том Ям Кунг –  скариди и гъби потопени в кисело-люта супа. Учени дори казват, че Том Ям възпрепятства появата на онкологични заболявания, благодарение на билките, които съдържа – листа от лайм, лимоново сорго, галанга.

Тайландска кухня 3

Ако търсите още по-екзотичен вкус, трябва да опитате Том Кха Кай – супа от кокосово мляко и пилешко месо, уникално!

Тайландска кухня 4

Въпреки, че обикновено си мислим за Италия когато стане дума за спагети, всъщност в редица страни в Азия се консумират така наречените нудълс, които много приличат на паста. Тънки и дебели оризови спагети развихрят въображението на кулинарните майстори, благодарение на които ястията придобиват специфичния си вкус и аромат. Може да се каже, че спагетите са визитната картичка в тайландската кухня.

Тайландска кухня 5

Как Ви звучи комбинацията от стръкчета зелена папая с морков, домати, сушени скариди и микс от подправки? Изключително екстравагантно предизвикателство за сетивата, именно това е салатата Сом Там. Няма как да не я опитате!

Тайландска кухня 6

Имаме лесно и бързо предложение за Вас, с което може да изненадате любимите си хора! Пад Тай със скариди – оризови нудли, поднесени със запечени скариди, специален сос и щипка любов.

Тайландска кухня 7

Рецепта: 4 порции, 45 минути

  • 200 г оризови нудъли
  • 16 скариди
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 яйца
  • 1 с.л. палмова захар
  • 1 с.л. рибен сос
  • 2 стръка пресен лук
  • 6 с.л. фъстъци
  • кориандър
  • сол
  • пипер
  • 1 с.л. сок от лайм

Начин на приготвяне

Нудлите се накисват в студена вода и се оставят там, докато приготвяте останалите продукти. В дълбок тиган изсипвате половината мазнина. Добавяте лука и чесана и бъркате, за да не загорят. След това се добавят скаридите, като на тях не им е нужна повече от минута. Отстранявате дълбокия тиган и в друг чуквате две яйца, продължавате да разбърквате, след като са готови оставяте настрани. Щом нудлите престоят в студената вода се отцеждат и се поставят в дълбокия тиган. Добавят се мазнината, рибения сос, захарта и пресния лук. След няколко секунди добавяте фъстъците, кориандър, сокът от лайм, както и вече наготвените продукти. Щипка сол и пипер за аромат и нашият Пад Тай е готов. Декорирайте по свой избор. Бон Апети!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.