fbpx Skip to main content
Израелските кулинарни изкушения

Израелските кулинарни изкушения

„Не вари агне в млякото на майка му“!

Това е основна забрана, формулирана в свещената  еврейска книга – Тората. Нарича се „кашер“, което значи да не се смесват месни и млечни продукти.

В Израел се консумират храни, характерни, както за Близкия изток, така и за Средиземноморието.

banner195

Ето и някои от най-предпочитаните.

Зеленчукова салата

Тя неизменно присъства в менюто и се консумира с почти всяко ястие. Най-често приготвяната салата е тази от ситно нарязани домати и краставици, овкусени със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

29608-003

Ориз

 Поднася се в повечето случаи на пара, но също така може да се пържи, овкусен с много подправки.

SONY DSC

Пилешко и пуешко месо

Те са на почит и се приготвят по най-различни начини – печени на фурна, в гювеч или със сос.

roasted-garlic-apricot-chicken-1447264070

Кус-кус

Радва се на особена популярност. Той присъства, както в салатите, така и в основните ястия, подправен с шафран и куркума като гарнитура към пилешко или агнешко месо.

Кус-кус
Златист кус-кус

Туршии

Изключително разнообразни и се ядат целогодишно – както през зимата, така и през лятото.

Хрупкава туршийка
Хрупкава туршийка

Супи

Ядат се с охота през зимата, като сред тях най-популярна е пилешката, която се подправя с лимонов сок, мента, кориандър и други съставки. Друга известна супа е тази  от леща, в нея се слага кориандър, а също и месо.

Пилешка супа с лимон и чушка
Пилешка супа с лимон и пипер

Хляб

По традиция се пече от голяма част от израелците у дома и вкусът му е превъзходен.

Топли, вкусни хлебчета
Топли, вкусни хлебчета

Хумус

Присъства, както на „млечнатазакуска, така и на „месната“ вечеря. Приготвя се от паста от нахут, смесена с паста от сусамови семена, добавя се малко зехтин и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Хумус
Хумус

Фалафел и шуарма

Двата най-популярни израелски специалитета за похапване „на крак“. Фалафелът е тесен джоб, пълен с нахутени кюфтенца и салата.

Фалафел с хрупкави кюфтенца
Фалафел с хрупкави кюфтенца

Семки и захаросани фъстъци

Срещат се навсякъде и се ядат, както вкъщи така и навън.

 

Захаросани фъстъци
Захаросани фъстъци

Кафе и чай

Най-често консумираните напитки, като чаят се прави предимно с мляко или с лимон.

Чай с мляко
Чай с мляко

Посетете Израел с нас и да ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.