fbpx Skip to main content
Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция

Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция

Франция се слави със своята кухня, деликатеси и десерти. Затова в продължение на миналата ни тема за френската кухня, нямаше как да не посветим цяла статия на най-емблематичните френски сладкиши. Франция е известна със своята изисканост във всичко, а ястията и вкусотиите не отстъпват на този стандарт. Класическите френски десерти обикновено са малки порции сладост, които представляват перфектния завършек на вечерята или обяда. Разбира се, има торти и сладкиши, предвидени за повече хора и порции, но те са по-рядко срещани, особено в класическите френски ресторанти. Малко парче торта или сладкиш, което е така съобразено, че да задоволи напълно и достатъчно желанието за нещо сладко. Нека Ви представим 7 от най-известните френски десерти, които на всяка цена трябва да опитате.

Крем брюле

Крем брюле е един от най-емблематичните френски десерти. Въпреки че съществуват спорове за произхода му, десертът се счита за френски, тъй като за пръв път рецептата му се появява в готварската книга на френския готвач Франсоа Масиело. Крем брюле представлява лек десерт направен от яйчен крем – жълтъци и сметана, и карамелизирана захар. Често се бърка с познатия у нас крем карамел, но основната разлика е, че захарта в крем карамела се намира отдолу, а в крем брюлето отгоре. Също така крем карамелът се прави от цели яйца и мляко. Крем брюле е перфектен лек десерт за завършек на всяко ястие. Гладката му текстура и лек вкус задоволяват желанието за нещо сладко, без да натежава. Би се харесало на всеки, който е любител на леките десерти, без силни вкусове, които да Ви подразнят.

Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция 1

Тарт Татен

Тарт Татен, кръстен на своите създатели сестрите Татен е приказен тарт, характеретн десерт за ширините на Франция. Това е ябълков тарт, наподобяващ пай с ябълки. Представлява тънко маслено тесто, крем и карамелизирани ябълки. Интересното е, че при приготвянето всичко става в обратен ред – плодове, крем, тесто и чак при сервирането, той се обръща и приема класическия си вид. Отново характерно за френските навици, сладкишът се сервира на малки парчета, точно толкова големи, колкото е необходимо човек да се засити. Мекият, лек вкус, прави десертът подходящ за всеки. Сервира се с ванилов сладолед или крем фреш. Ароматът на ябълките създава незаменим уют и удоволствие и го прави перфектен за създаване на Коледно настроение у дома.

Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция 2

Профитероли

Профитеролите са класическа френска сладост. Типът десерт, който би се сервирал в изискан френски ресторант. Представляват малки топчета, направени от бутер тесто, познато като „шу” тесто, пълни с разнообразие от кремове или сладолед. Тестените топчета се заливат с топъл шоколад, което създава едно невероятно усещане за сетивата – обвивката е топла, а пълнежът – студен. Профитеролите са една малка хапка сладост и са точно такъв десерт, какъвто си представяме, когато чуем за френската кухня.

Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция 3

Френски макарони

Френските макарони са един от най-известните десерти и стават все по-популярни. С ярките си цветове и интересни вкусове те са любимци на много от нас и вече се предлагат по целия свят. Макароните се правят от бадемово брашно, захар и белтъци, като това оформя двете „бисквитки”, между които се поставя сладък крем, сладко или шоколад. Пълнежът може да бъде много разнообразен, както и цветовите комбинации на макароните. Често биват украсявани по впечатляващи начини и определно грабват вниманието, когато се поднасят. Вкусовте им могат да бъдат много и най-различни, което гарантира, че всеки ще открие някой, който да му се хареса. Като класически френски десерт, един макарон би заситил желанието Ви за нещо сладко, тъй като те често са с доста силен вкус. Имат изключително интересна текстура и усещане и си заслужава да бъдат опитани! Когато са приготвени от опитни готвачи или сладкари вкусът им е абсолютно незаменим.

Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция 4

Маделини и саварини

Това са традиционни малки торти с маслен, лек вкус с характерно леко усещане на топене в устата. Маделините се отличават със своята форма, като почти винаги те наподобяват миди, докато саварините обикновено са по-големи, кръгли и имат дупка по средата, напомнящо на познатите у нас понички. Често в този отвор се поставя сметана или някакъв крем, който да допринесе за прекрасният вкус на сладкиша. И двата десерта могат да бъдат овкусени с ядки, лешници или стафиди, но традиционният маделин е напълно изчистен. Ароматът на масло и топлина са напълно достатъчни да омаят сетивата ни. С леката си и пухкава текстура тези сладкиши са перфектни за всеки, който обича курабии или торти. С обичайните си малки порции една хапка е способна да ни засити, но мисълта за тези приказни десерти ще бъде още дълго в съзнанието ни.

Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция 5
Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция 6

Суфле

Суфлето е добре познат десерт у нас. Но по нашите ширини е познато само като шоколадов десерт, сервиран горещ, за да може когато се разчупи да изтече шоколад от центъра му, като се гарнира с топка сладолед, обикновено ментов или ванилов. Във Франция обаче освен този вид суфле, десертът бива приготвян и от различни конфитюри, плодове и кремове. Среща се дори и в солен вариант – картофено суфле, суфле със сирене, със зеленчуци и дори месо. В шоколадовата му форма у нас се харесва изключително много, и ако все още не сте го опитали, то непременно трябва да го направите! Дори и да не сте любител на шоколада, лекият вкус на сладоледа, който го придружава помага да се създаде прекрасна комбинация, която със сигурност ще Ви хареса.

Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция 7

Бонус десерт

Френски кроасани

Макар и да не са разглеждани като десерти френските кроасани са толкова емблематични и известни, и затова нямаше как да не ги споменем. Ценят се навсякъде, идеални са за лека закуска или дори следобедна закуска, а защо не и дори за десерт. Пухкави мини кроасани с шоколад или конфитюр биха били страхотен финал на нашето ястие. Кроасаните, които познаваме днес произхождат от Австрия, но в целия свят вече се асоциират с Франция. Французите вдъхновени от вкусните австрийски „kifli”, които са по-скоро познаните у нас „кифлички”, отколкото кроасани, променят и създават своя рецепта и име за това тестено изкушение.

Най-извeстните френски десерти, които ще Ви пренесат във Франция 8

Френската кухня е нещо, което всеки човек трябва да изпита през живота си, а десертите им са изкушение, на което никой не би могъл да устои. Потопете се в нашата тема, посветена на най-известните френски ястия. Сигурни сме, че вдъхновението ще Ви завладее, затова се наследете на Франция с нашите предложения за екскрузии!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.