fbpx Skip to main content
Топ 5 от Виетнам и неговата привлекателна улична храна

Топ 5 от Виетнам и неговата привлекателна улична храна

Street food – сърцето на всяко по-приключенско пътуване и начин да се разбере по-добре, бързо и чрез всички сетива всяко ново място, което имаме да посетим. Азия е пословична с екзотичните си, силно овкусени, доста тайнствени и непознати за нас, европейците храни, които се предлагат на улицата – често прашна, изпълнена с бързащи пъстри хора, коли и мотори и плътен градски шум. 

Топ 5 от Виетнам и неговата привлекателна улична храна 1

В най-честия случай нашите екскурзоводи не препоръчват да се опитва улична храна. И все пак не пречи да надникнем в различните приклекнали пред малко газово котлонче готвачи, или застанали зад подвижна количка, сръчно сгъващи, режещи, пържещи, печащи странни храни. Понякога дори само да ги погледа човек е много интересно.

Ето и Топ 5 най-любопитните храни, които се предлагат на улицата из Виетнам, чиято кухня е малко позната у нас, а ценителите-пътешественици силно препоръчват като специфична, ароматна и вкусна, уникална по своему.

Супа с оризови нудли – Фо

Вероятно най-типичното нещо за Азия са оризовите изделия, поднесени в различни варианти, но често в ястие, което прилича на нашите супи. Във Виетнам това е супата с оризови нудли – Фо, която се прави с оризови спагети, тънко нарязано телешко или пилешко месо, поднесена обилно поръсена с пресни зелени подправки и лют сос. Поднася се винаги топла и често това е ястието, което местните хора хапват на закуска.

Топ 5 от Виетнам и неговата привлекателна улична храна 2

Салата с оризова хартия – Банг тран трон

Това е ястие, което избухва с много вкусове и може да Ви нахрани стабилно, нищо че се води салата. Приготвя се с ивици оризова хартия, вариации на изсушен протеин – сушено говеждо месо, калмари, скариди, към които се добавя тръпчиво зелено манго, прясна мента, сладък босилек и накрая, неговият характерен пикантен, сладко-кисел дресинг.

Морски охлюви – Ок (ốc)

Популярна храна и бърза и лесна закуска, която можете да намерите в уличните колички за храна в Хо Ши Мин, са морските охлюви! Понякога дори можете да видите малки ресторантчета специално за охлюви с изложени пресни охлюви и миди. Можете да изберете да ви ги приготвят по различни начини от пържени до задушени, сотирани или печени на скара. Тези малки дъвчащи, пикантни охлюви са чудесни и много типични.

Топ 5 от Виетнам и неговата привлекателна улична храна 3
Източник:  Wikimedia Commons, Автор: Christophe95

Виетнамски пролетни рулца – Гои Куон и Ча гио

Вероятно сте опитвали пролетни рулца в китайските ресторанти у нас и по света. Е, във Виетнам те са със своя собствена украска и също заслужават да бъдат опитани. Те са любими за местните хора и се приготвят по всяко време – като основна храна или като бърза закуска. Правят се с разнообразие от пълнежи – месо, зеленчуци, скариди, увити в оризова хартия. Популярни са пържени или сервирани пресни. Задължително се поднасят със сос за потапяне.  Пресните се наричат gỏi cuốn и понякога са наричани „летни рулца“, докато пържените се наричат chả giò.

Топ 5 от Виетнам и неговата привлекателна улична храна 4

Люта салата от папая – Гои ко бо


Основата на тази салата се състои от легло от нарязани на тънки парчета незряла папая. Отгоре са добавени печени фъстъци, парчета говеждо месо, листа от босилек, кориандър и парченца хрупкаво тесто. Звездата на шоуто обаче е дресингът, който задължително облива салатата при поднасяне. Комбинациите са различни и вкусовете са едновременно на солено, сладко и пикантно – това е вкус, който никога няма да забравите.

Топ 5 от Виетнам и неговата привлекателна улична храна 5
Зелена люта салата
Източник: Wikimedia Commons, Автор: Takeaway
Топ 5 от Виетнам и неговата привлекателна улична храна 6
Салата с плодове
Източник: Wikimedia Commons, Автор: Takeaway

Възбудихме ли любопитството Ви?

Пътувайте с нас до Виетнам и се уверете сами в екзотичността и красотата на тази страна!

Прочетете също:

Вкусната виетнамска кухня

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Успешно се абонирахте за бюлетина

Възникна грешка при опит за изпращане на вашата заявка. Моля, опитайте отново.

Пропътувай мечтите си! will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.