Италия е световноизвестна не само с омайващата си красота и изкуство, но и с прекрасната си ароматна кухня, която е dolce vita в чиния. Италианската кухня доставя също толкова голямо удоволствие, както и разглеждането на градовете и техните забележителности. А за да опитате прекрасната кухня, то забравете за известните ресторанти с техните претенциозни и иновативни ястия – придържайте се към малките заведения, където най-вече работят хора с дългогодишен опит в бранша, които познават традициите в готвенето и с най-простите съставки създават истинско вълшебство в чиния. За да си подарите един истински празник на сетивата, ние сме насреща да Ви предложим ястията, които задължително трябва да опитате!
Пица Наполетана
Всеки е чувал за италианската пица! Макар и звучаща не толкова претенциозно и впечатляващо, то прекрасният ѝ вкус се крие именно в нейната простота. С всичките си чудесни ястия, то самата същност на италианската кухня може да бъде обобщена с едно единствено – пица Наполетана. История, простота и свежест, висококачествени съставки – всички те се обединяват, за да създадат това, което мнозина смятат за перфектния и най-автентичен вид пица. Неаполитанската пица представлява проста питка с домати, моцарела и зехтин. Но постигането на този автентичен вкус е истинско изкуство, като имате нужда от домашно отгледани и приготвени съставки. Затова и посещавайки Италия, задължително трябва да си подарите едно чудесно кулинарно преживяване опитвайки тази пица. Има три официални версии на неаполитанската пица, като тази, която ни е най-известна е Маргарита. Легендата разказва, че това класическо ястие, издържано в цветовете на италианското знаме, е създадено от неаполитанския пицар Рафаеле Еспозито през 1889 г., специално за кралица Маргарита (откъдето идва и името ѝ), която по това време посещава града и именно неговия ресторант.

Спагети Карбонара
Интересното е, че Карбонара нито е най-старото, нито пък най-емблематичното ястие с паста в Италия, но пък е истински празник за сетивата! Това е оригинална рецепта от Рим, затова и посещавайки столицата, непременно трябва да опитате този специалитет. Историята за произхода на ястието е пълна мистерия, което прави вкусването му още по-вълнуващо! Тъй като името произлиза от думата carbone, означаваща въглища, то се предполага, че това ястие е било известно сред италианските миньори. Други вярват, че тази паста има нещо общо с Карбонарите – тайно италианско общество. Нито една от тези теории не може да бъде потвърдена, но един факт е неоспорим – непременно трябва да опитате тези спагети!

Стек Фиорентина
Продължавайки нашето кулинарно пътешествие, то задължително трябва да споменем и стек Фиорентина. Известен като bistecca fiorentina, този специалитет отново завладява сетивата със своя чудесен ароматен и автентичен вкус. Това е любимо ястие в Тоскана, така че ако пътувате в този регион, то този стек трябва задължително да бъде включен във вашето меню. Стекът е специален с това, че месото задължително е нарязано от филе на крава Chianina в Тоскана и бива приготвен по много специфичен начин. Самите крави се отглеждат само във Флоренция и са огромни – високи са колкото човек. Затова и автентичният вкус на този специалитет може да Ви бъде предложен единствено в Италия.

Подарете си подобно кулинарно пътешествие с предложенията ни за пътувания до Италия!