fbpx Skip to main content
Италианските десерти – истинско изкушение

Италианските десерти – истинско изкушение

Става ли въпрос за десерти, то Италия е ненадмината в своите сладки специалитети! Всички сме чували за прекрасната италианска кухня, като десертната ѝ част определено не отстъпва по вкус и изтънченост на основното меню. Посещавате ли Италия, то непременно трябва да отделите време да поглезите сетивата си с прекрасните италиански десерти, които са истинско изкушение за всеки гастроном! Ние сме насреща да Ви посъветваме какво да не изпуснете.

Джелато

Не е тайна, че италианците не са измислили сладоледа, но определено са усъвършенствали рецептата и процеса на приготвянето му през вековете! Историята на италианския сладолед, наречен джелато, датира още от периода на Ренесанса, но е любопитно, че създателят на кремообразния замразен десерт не е известен и до днешни времена – това прави вкусването на уж така познатия ни десерт още по-вълнуващо и интересно. Някои истории свързват джелатото с двора на семейство Медичи във Флоренция, но други противоречат, като приписват създаването му на флорентинския архитект и дизайнер Бернардо Буонталенти или на алхимика на съда Козимо Руджиери. Нито една от тези истории не може да бъде потвърдена, но един факт е неоспорим – джелатото непременно трябва да присъства във Вашето меню по време на престоя Ви в Италия!

Италианските десерти – истинско изкушение 1

Любопитен факт е, че в днешно време местата, които предлагат джелато в Италия, наброяват около 37 000, като имат най-различни привлекателни вкусове! Градовете и джелатериите, за които се твърди, че предлагат най-добрия сладолед са Рим (I Caruso), Болоня (La Carraia) и Флоренция (La Sorbetteria Castiglione).

Истинското джелато се различава от традиционния сладолед по това, че съдържа по-малко мазнини, въздух и е с много естествен и наситен аромат. Приготвя се ежедневно от хора с дългогодишен опит в сферата, които могат да Ви гарантират автентичния и прекрасен вкус. Ако сме успели да пробудим Вашия интерес и желаете да научите повече за историята, културата и технологията на това кадифено лакомство, непременно посетете музея “Gelato Carpigiani” в Анцола дел’Емилия, близо до Болоня.

Каноли

Каноли е един от най-известните десерти на Сицилия, като всеки кулинарен критик остава безмълвен поради невероятния им вкус. За тези от Вас, които не са запознати с десерта, Каноли представляват тестена фунийка, която се пълни на място пред клиента с вкусна смес. Финалният щрих са избрани от Вас сушени плодове, шамфъстък или парченца шоколад. Това изкушение обещава изтънчен вкус, в който отново е въплатена много история. Корените на десерта могат да бъдат проследени чак до Сарацински времена, когато Сицилия е била под властта на Арабите. Независимо от тъмната си история, италианците са успявали да извлекат най-доброто от кухните на завоевателите и да го използват за обогатяване на своето кулинарно наследство. Има много истории за произхода на Каноли, като отново никоя не може да бъде потвърдена със сигурност.

След като се разпространява в цяла Италия, то десертът достига и до САЩ, като невероятния вкус вдъхновява и един от най-запомнящите се холивудски цитати за всички времена – „Оставете пистолета. Вземете каноли ” (Кръстникът, 1972).

Италианските десерти – истинско изкушение 2

Десертът и поднасянето му имат много традиции, като една от тях повелява когато Каноли се предлага на гости, то в чинията задължително трябва да има поне 12. Друга традиция препоръчва десертът да се сервира в чиния, натрупан високо във формата на турски тюрбан. Богати на история, Каноли Ви обещават празник за сетивата със своя чудесен вкус и аромат, като опитването им е задължително при посещение в Италия!

Тирамису

За завършек на това кулинарно приключение, то е повече от задължително да се насладите на парче Тирамису. Със своя италиански произход, този десерт обещава чувственост и наслада, така типични за италианците. Вкусът е ободряващ, тъй като тирамисуто се приготвя с кафе и какао, но също и богат и наситен, благодарение на крема от маскарпоне – истинско пиршество на сетивата!

Италианските десерти – истинско изкушение 3

Отдайте се на изкушението на италианските десерти с нашите предложения за пътуване до Италия!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.