fbpx Skip to main content
Почитаме “бащата” на тирамисуто и неговото творение

Почитаме “бащата” на тирамисуто и неговото творение

“Бащата” на тирамисуто, Адо Кампеол ни напусна на 93 години. Освен баща на тирамисуто Кампеол е и известен ресторантьор – притежава свой ресторант “Le Beccherie” в Тревизо, северна Италия, където още през 70-те години той и съпругата му създават известния и любим на мнозина десерт – тирамису.

Десертът се сервира в ресторанта им за пръви път през 1972 година, след инцидентното му създаване. По разказ на главния готвач в ресторанта на Кампеол, Роберто Лингуаното, разбираме историята на емблематичния десерт. Докато приготвя ванилов сладолед Лингуаното изпуска маскарпоне в купа с яйца и захар. След като опитва приятния вкус на новата смес той веднага казва на съпругата на Кампеол – Алба. Заедно с нейна помощ доусъвършенстват десерта, като добавят бишкоти “савоярди” напоени в кафе и го поръсват с какао. Алба дава и името на десерта – Тирамису, което се превежда като “вдигни ме” или ”ободри ме”. 

Почитаме "бащата" на тирамисуто и неговото творение 1
Адо Кампеол с жена си Алба
Снимка: Financial Times

Много и различни хора претендират за създаването на десерта, но историята приема Адо Кампеол като ”бащата” на известното сладко изкушение.

Тирамису набира истинска популярност, когато през 1981 година в специално списание на област Венето, където се намира Тревизо, посветено на храна и вина, му се отдава нужното внимание. Днес тирамисуто е един от най-известните десерти в света, обичан от милиони, приготвян с внимание от професионални готвачи или пък в домашни условия. Това прави Тирамису толкова специално – може да бъде оценено от всеки. Наистина прекрасно наследство, което ще остане с нас завинаги!

Почитаме "бащата" на тирамисуто и неговото творение

Посетете Италия с нашите предложения за екскурзии и се насладете на парче Тирамису в автентична италианска атмосфера!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Show Buttons
Hide Buttons

Абонирайте се за нашия нюзлетър,
за да получавате специалните ни оферти!

Вие успешно се абонирахте за нашия Нюзлетър!

Възникна грешка при изпращането на данните. Моля опитайте отново!

Съгласен съм, предоставените от мен лични данни да бъдат обработвани от Руал Травел за целите, посочени в Общите условия.